Lessons learnt from social marketing of Dunkin’ Donuts (Thailand)

1 Comment

On Aug 15, 2013, Dunkin’ Donuts Thailand held a campaign on their facebook fan page offering free charcoal donuts. In order to receive free donut, one must follow the link provided seems to be a third party provider named zocialup.com that uses your facebook account to generate scores based on the activities or events set.

SNAG-0001

Several problem  were found later with this campaign as follows;

1. Customer must have a facebook account.

2. Customer must like the https://www.facebook.com/DunkinDonutsThai page to generate scores.

3. Customer must redeem coupon first, 10,000 coupons limited.

4. Customer must claim coupon at shop using smartphones, tablets with internet connection – erm? why can’t you accept prints?

5. Shops will have to key-in valid store number on the pop-up page to have successful transaction ? What happens if?

  • The clerk just happens to be new, or doesn’t know the store number?
  • What if the pop-up doesn’t pop-up?
  • The internet suddenly disconnects?
  • Zocialup.com server suddenly shuts down?

My personal experience as an average tech geek, spent around 30 minutes trying to figure all the above 4 points by following up on their facebook, which was slow and fraction, When trying to reclaim the coupon at the shop during the weekend, the zocialup.com server decided to stop working and gave no response,  a terrible disappointment from Dunkin’ Donuts (Thailand) and Zocialup.com. Considered this as a Social and Internet marketing lessons learnt here.

  1. Dunkin’ Donuts (Thailand)’s first social marketing campaign completely failed, my feeling towards the brand went down the drain, when compared to Mister Donut and Daddy dough, whom chooses to join forces with Samsung’s Galaxy Gift application offering better and efficient social marketing campaign.
  2. Zocialup.com’s hasn’t educated the market with it’s campaign workflow.  Zocialup’s application engineer should understand that social market should be kept simple and easy enough to be viral, unlike business processes.
  3. Even the website of http://www.dunkindonuts.co.th/ isn’t even up allow customers to view this campaign’s detail, leaving it all to third party provider like Zocialup.com, shows how incompetent the CIO of Dunkin’ Donuts (Thailand) is.

2013-08-24 14.03.33.png

Chem75 May 2011 gathering

Leave a comment

Venue : Ebisu Shabu 6pm onwards

Again, a nice gathering among Chem Eng friends. A total of 7 friends joined, including Art, Tui, Ta, me, Art, Tom and Wish.

Conversation topics covers from updates of each other, projects, topics of interest e.g. renew energy, society and politics.

Updates

·         Art still works at Mitrpol, single.

·         Tui running his own company.

·         Ta has been working at Bangchak for the past 7 years dealing with crude oil trades

·         Art is planning to get married with his engineering girlfriend

·         Tom still works at RSB.

·         Wish runs his own ranch at Kao Yai.

Image002

The group decided to meet again 1 week after the election, July 10, 2011 at Oishi opposite to the old แดนเนรมิต

Videos from the event (comment ได้)

http://www.facebook.com/v/10150302037758275

http://www.facebook.com/v/10150302030238275

สังขยา

2 Comments

วันนี้จะได้ลองชิม สังขยา ของคน "NO LIFE" (สาว Jeans) เลยเอาสูตรทำ สังขยา มาฝากครับ เผื่อเอาไปลองทำกันดู …. นี่แหล่ะน๊า เค้าบอกว่า มนุษย์เรา ถึงตาจน ก็ทำได้ทุกอย่าง (ยกเว้น Thesis…เอิ๊กๆๆ) Jeans ยังไงก็ให้แขกข้างๆ เค้าชิมฝีมือบ้างน่ะ
รักแท้..แพ้ระยะทาง…เง้อ ๆ

 

ส่วนผสม
ไข่ขาว                   1     ถ้วย
กะทิ                      1     ถ้วย
(มะพร้าว 300 กรัม ใส่น้ำ 1 ถ้วย)
หัวกะทิ                 1/2   ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว        1     ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า            3     ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ผสมไข่ กะทิ น้ำตาล เข้าด้วยกัน ใช้ใบเตยขยำพอเป็นฟอง
2.นำส่วนผสมในข้อ 1. ผสมกับแป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน
3.เทใส่พิมพ์ ราดด้วยหัวกะทิ
4.นึ่งไฟแรง 20 นาที

 

เคล็ดที่ไม่ลับ
1.อย่าขยำส่วนผสมในข้อ 1. ให้ขึ้นฟูมาก เวลานึ่งจะยุบ
2.ถ้าใช้ไข่ขาวอย่างเดียวจะไม่อยู่ตัว จึงควรผสมแป้ง
3.ก่อนนึ่งควรราดด้วยกะทิ จะทำให้มันขึ้น ถ้าไม่ราดด้วยกะทิจะหวานจัดเกินไป
4.เวลานึ่งควรใช้ไฟแรงจัด เพื่อให้หน้ามีลักษณะหยักเป็นคลื่น
5.ถ้าจะโรยหน้าด้วยเผือก หรือ ขนุน หรือ เม็ดขนุนก็ได้

ข้าวมันไก่

3 Comments

วันนี้ทานข้าวมันไก่กันครับ ก็ไปทำทานกันที่บ้าน Tom จริง ๆ แล้วกะว่าจะไปทานกันที่บ้านน้องโอ๋ แต่ไหงมาลงบ้าน Tom ได้หว่า… ก็อิ่มอร่อยกันตามระเบียบครับ กระผมก็ทานไป 2 จาน รองจากอาจารย์ Tom ซึ่งทานไป 3 จาน ตบท้ายด้วย Ice Cream Cake สำหรับเจ้าของวันเกิดคือน้อง Jean (2x..ไปถามเองน่ะ) กับน้องโอ๋ (23) สุชสันต์วันเกิดคร๊าบๆๆๆ ขอให้มีความสุข จบไว ๆ เด้อ….เมนูต่อไป ชาว Thai-NDSU จะทำอะไร โปรดติดตามตอนต่อไปน่ะครับ
 
เกร็ดความรู้สำหรับสาว ๆ
ข้าวมันไก่พลังงานต่อ 1 จาน = 479.5กิโลแคลอรี่
แถมให้ครับ คือเมนูสำหรับทำข้าวมันไก่สูตรอาจารย์ Tom (รับรอง ทานแล้วไม่ง่วงให้เต๊ะ…หลับเป็นตายกันไป 2 ราย คือ สาว Jeans กับ หนุ่ม Tom)
 
วิธีการล้างไก่

1. ดึงเอามันและชิ้นส่วนอื่น ๆ ออกจากตัวไก่ (เก็บมันไว้สำหรับนำไปทอด)

2. ดึงหลอดลมที่คอไก่ออก

3. บีบหนังไก่ที่มีสีดำออก (บีบลักษณะบีบสิว)

4. ใช้น้ำสะอาดล้างพร้อมฉีดน้ำล้างภายในตัวไก่

5. ทาเกลือภายในตัวไก่ (ใช้มือล้วงเฉพาะข้างใน)

6. ใช้ใบเตยยัดใส่ในไก่ 3-4 ใบ

7. นำใส่ตู้เย็น 1 คืน (ช่องธรรมดา)

8. นำออกจากตู้เย็นแช่น้ำพอนิ่ม (เพื่อนำไปต้มในขั้นตอนต่อไป)

หมายเหตุ

1. ไก่ที่ใช้เป็นไก่ตอน น้ำหนักประมาณ 2-3 กิโลกรัม/ตัว

2. ควรเป็นไก่ตัวผู้ (ตัวผู้ใหญ่กว่าตัวเมีย)

3. ไก่ตอน หาซื้อได้ตามท้องตลาด หรือสั่งกับผู้ขาย และกรณีที่เปิดร้านขาย จะมีพ่อค้าไก่มาติดต่อ และส่งไก่ให้ทุกวัน

การต้มไก่

1. นำไก่ออกจากตู้เย็น แช่น้ำพอนิ่ม

2. ใส่น้ำครึ่งหม้อ (หม้อเบอร์ 45)

3. นำเชือกฟางผูกคล้องตัวไก่แล้วนำลงต้ม (เติมน้ำให้ท่วมตัวไก่)

4. ใช้ไฟแรง (กรณีน้ำไม่ร้อนหรือไม่ได้ต้มน้ำมาก่อน)

5. ใช้เวลาต้ม 1 ชั่วโมง

6. นำไก่ออกมาจากหม้อต้ม เอามาล้างน้ำเย็นทุก 15 นาที (ภายใน 1 ชั่วโมง ล้าง 2 ครั้ง ก็พอ)

7. ขณะต้มหากเกิดฟองให้ตักฟองทิ้ง

8. ใส่ใบเตยลงในหม้อต้ม ประมาณ 2-3 ใบ (ใส่ก่อนนำไก่ลงต้ม)

การหุงข้าว

ส่วนผสม

1. ข้าวสารเก่ากลางปี (ข้าวหอมมะลิ) 20 ถ้วยตวง (ถ้วยตวงข้าวสาร)

2. เม็ดผักชี (ป่น) 2 ช้อนโต๊ะ

3. เม็ดพริกไทย (ป่น) 1 ช้อนโต๊ะ

4. เกลือ 1/2 ถุง

5. น้ำตาล 1 ถ้วย

6. น้ำมันไก่ 2 ถ้วย หรือน้ำมันไก่+น้ำมันพืช อย่างละ 1 ถ้วย

7. ขิงแก่ ฝานบาง ๆ 3-4 แผ่น

8. ใบเตย 3-4 ใบ

หมายเหตุ หม้อหุงข้าวไฟฟ้า ขนาดจุ 3.8 ลิตร

วิธีทำ

1. นำข้าวสารไปล้าง (ซาว) แล้วใส่ตะกร้าทิ้งให้สะเด็ดน้ำ

2. ข้าวสารที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่หม้อหุงข้าว

3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือ (ส่วนผสมใน ข้อ 2-8)

4. ใส่น้ำต้มไก่ให้สูงกว่าข้าว ประมาณ 2 นิ้ว คนให้เข้ากัน

5. หุงให้สุก ประมาณ 15-20 นาที

6. นำข้าวที่หุงแล้วเทใส่ภาชนะอื่นที่เตรียมไว้ (เพื่ออบข้าวไม่ให้เมล็ดติดกัน)

7. นำไปรับประทานได้

น้ำจิ้ม (ทีเด็ด)

ส่วนผสม

1. ขิงซอย (ขิงแก่) 1/2 กิโลกรัม

2. พริกขี้หนูซอย 3 ขีด

3. เต้าเจี้ยว (บด) 4 ถ้วยตวง

4. น้ำตาลทราย 1/2 กิโลกรัม หรือ 3 ถ้วยตวง

5. น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง

6. ซีอิ๊วขาว

7. ซีอิ๊ว (ซีอิ๊วดำ สูตร 3) 1/2 ถ้วยตวง

8. ซอส (ภูเขาทอง) 1/2 ถ้วยตวง

9. รากผักชีซอยละเอียด 2 ขีด (สับทั้งราก ต้น ใบ)

10. น้ำส้มสายชูกลั่น 2 ถ้วยตวง

11. น้ำต้มไก่ 1 ลิตร

12. กระเทียมสดปั่นละเอียด 2 ขีด

วิธีทำ

– นำส่วนผสมทั้งหมดมาคนให้เข้ากัน จากนั้นนำน้ำต้มไก่มาเติมลงไป และคนให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ

ส่วนประกอบของน้ำซุป

1. น้ำต้มไก่+น้ำเปล่า น้ำครึ่งหม้อ (หม้อ เบอร์ 45)

2. ฟัก (แก่) 2 ลูก

3. รากผักชี 2-3 ต้น

4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

5. เกลือป่น 1/2 ถุง (ถุงเล็ก)

6. กระดูกไก่

7. รสดี 2 ช้อนโต๊ะ